Excelência na categoria de farinha tipo 00
Farinha de trigo TIPO 00 indispensável para preparo que requerem longo tempo de fermentação, baguetes, croissant, brioche, pães com casca grossa como massas levedadas e massas com técnica indireta. Suas características a tornam ideal para dar resistência as mas- sas, garantindo rendimento, desenvolvi- mento e maior absorção na hidratação. Pode substituir uma farinha Manitoba.
- Farinha para Doces de longa fermentação;
- Farinha para Croissant;
- Farinha para Brioches;
- Farinha para lievitatos de Fermentação Natural
Para incluir múltiplos tipos de farinha na mesma compra, selecione a variedade desejada, a quantidade e adicione ao carrinho. Ao concluir a compra, os produtos serão enviados juntos no mesmo frete!
A farinha italiana Molino Denti é obtida através de um processo de moagem que extrai apenas o núcleo mais nobre do grão de trigo.
Sua pureza e baixo teor de cinzas a consolidam como uma das principais escolhas para panificação, pizzas, massas frescas, entre outros.
Composição: Exclusivamente Farinha de Trigo italiana 100%
Categoria: Tipo "00"
Procedência: Originária da Itália
Embalagens disponíveis - 25 kg
