Cranberries desidratadas são frutas naturais obtidas através do processo de desidratação da cranberry. Rica em antocianinas, que conferem seu sabor ácido e poder antioxidante, é frequentemente adicionada a biscoitos, iogurtes, granolas e bebidas.
Essas cranberries são versáteis, podendo ser adicionadas a bolos, panquecas, salgadinhos, biscoitos, iogurtes, sucos e doces. Elas também podem ser usadas em conservas e servidas como cobertura em saladas, sanduíches e outros pratos.
Repletas de antioxidantes, essas cranberries ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, infecções urinárias e doenças crônicas. Além disso, melhoram a digestão, possuem propriedades anti-inflamatórias e atuam como diurético, auxiliando no controle da pressão arterial. São também ricas em vitaminas e minerais essenciais.
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de cranberries desidratadas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar cristal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, cranberries desidratadas, açúcar mascavo, açúcar cristal, canela em pó e sal.
3. Em outra tigela, bata o óleo, ovos e leite.
4. Adicione os ingredientes líquidos à mistura seca e mexa bem.
5. Unte uma forma de bolo com óleo e despeje a massa.
6. Asse por aproximadamente 30 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Aproveite!
